CONFCOMMERCIO E FIPE PROVINCIA DI RAVENNA

AL VIA LO SPORTELLO CONFCOMMERCIO PER I PUBBLICI ESERCIZI DELLA PROVINCIA DI RAVENNA

 L’iniziativa è in collaborazione con gpstudios

La filiera dei bar e ristoranti in primis ed anche le altre attività legate al consumo è uno dei settori trainanti dell’economia territoriale. In provincia di Ravenna i ristoranti e le attività di ristorazione mobile

sono oltre 1.600. I bar e altri esercizi simili senza cucina sono in provincia di Ravenna circa 1.200 unità.

Nel solo Comune di Ravenna i bar e ristoranti sono 949 di cui 583 ristoranti e 366 bar. 

Bar e ristoranti hanno necessità di migliorarsi costantemente, per incontrare i gusti di un pubblico che negli ultimi anni è decisamente cambiato. In particolare bar e ristoranti sono le attività che maggiormente risentono di questi cambiamenti. Capire e comprendere quelli che sono i nuovi modelli di ristorazione e soprattutto selezionare quelli che funzionano su un determinato territorio è la base di partenza per costruire un format vincente. 

Lo Sportello per risultati certi propone una consulenza personalizzata attraverso un Team di consulenti esperti per rispondere ai dubbi e aiutare le imprese a raggiungere gli obiettivi di business. L’iniziativa è in collaborazione con gpstudios.

Lo sportello è la risposta di Confcommercio provincia di Ravenna ad una consulenza personalizzata che nasce per dare risposte alle domande degli imprenditori dei bar e ristorazione in modo chiaro ed immediato.

L’obiettivo è fornire agli operatori del settore nozioni, competenze e strumenti utili per gestire un locale di successo, raggiungendo nuovi obiettivi imprenditoriali, tenendo conto del territorio di riferimento e delle potenzialità dell’impresa.

 

DI SEGUITO ALCUNI DATI

 

 

Imprese del comune di Ravenna

           
 

2012

2019

2023

 

CS (*)

NCS (*)

CS (*)

NCS (*)

CS (*)

NCS (*)

 

n. imprese

n. imprese

n. imprese

n. imprese

n. imprese

n. imprese

Alberghi, bar, ristoranti

424

640

463

623

455

634

- servizi di alloggio

44

93

51

86

53

87

  -- alberghi

-

-

22

53

23

56

  -- altre forme di alloggio

-

-

29

33

30

31

- bar, ristoranti

380

547

411

538

402

547

  -- ristoranti

-

-

233

324

243

340

  -- bar

-

-

178

214

159

207

(*) CS = centro storico; NCS = non centro storico

         

Elaborazioni Ufficio Studi Confcommercio su dati Centro Studi delle Camere di Commercio G. Tagliacarne

 
         
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